Brennende engasjement for mat, drikke og mennesker

Mati er en virkeliggjøring av en drøm. Et ønske om å berike matbyen Trondheim. Hos oss er menneskene i sentrum – både ansatte og gjester.

Sammen med ambisiøse mennesker skal vi skape ulike serveringssteder med hvert sitt unike konsept. Fellesnevneren er at vi utfordrer det etablerte, samtidig som vi er inviterende, verdiskapende og ansvarlige.

«Vi skal bygge trygge, gode arbeidsplasser med stort rom for egenutvikling»

— Christopher Davidsen

Mati er et nyetablert selskap, eid av Christopher Davidsen og Karl Johan Kopreitan. Førstnevnte er kokk med bred erfaring fra bransjen, og har oppnådd både sølv i prestisjefylte Bocuse d’Or, samt Michelin-stjerne som Executive Head Chef i Speilsalen. Karl Johan er gründeren og eieren bak Trym, og ble kjent med Christopher gjennom sin store interesse for mat.

Vi mener at de beste opplevelsene skapes av folk som elsker jobben sin, råvarene og gjestene.